精美小炒 技术培训——第一品牌

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.各种食材的处理方法;调料的做法;

3.多款菜式的做法;快餐快速成品技巧;

4.原料采购、存放、保鲜技术;

5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等.


专业导读

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报名流程

培训内容精美小炒全套技术
课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容

1.讲述开店教程以及夜市小炒的发展史和其特色特点。
2.夜市小炒制作全过程。
3.夜市小炒调味料的选购、配比、制作等技术培训。
4.夜市小炒制作方法、技巧培训。
5.夜市小炒主料、配料等材料的保管及存放方法。
主要原材料:各类荤菜、素菜食材等.
主要设备:砂锅、猛火炉、冰箱、菜刀、砧板等。
口味以及特色:多种口味选择。
成本利润:成本占总额的30%-40%,利润一般都是在50%-70%。
投资金额:一万到十万左右。
搭配项目:烤鱼、鸡煲王、凉菜、烧烤等。
位置选址:适合开店,摆摊,档口,流动人口比较大的地方,例如学校、小吃街等。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

培训费用请及时联系我们!
特别赠送1.指导招牌设计,2.指导菜单设计。

新口味学员实操培训

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学习保障

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