灌汤包 技术培训——第一品牌

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.发面的技术;

3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握

4.原料采购、存放、保鲜技术;

5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


专业导读

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学习内容

培训内容灌汤包技术培训
课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容

1.讲述开店教程以及扬州灌汤包的发展史,和其特色特点。

2.灌汤包制作全过程。

3.灌汤包调味料的选购、配比、制作等技术培训。

4.灌汤包制作方法、技巧培训。

5.灌汤包主料、配料等材料的保管及存放方法。

创业指导:

主要原材料:面粉、猪油、姜粒等。

主要设备:蒸炉、搅拌机等。

口味以及特色:多种口味选择,爽滑,皮薄肉多。

成本利润:成本占总额的20%-30%,利润一般都是在70%-80%。

投资金额:5000-8000左右。

搭配项目:包子、豆浆、早点等。

位置选址:适合开店,摆摊,档口,流动人口比较大的地方,例如学校、商住区。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

培训费用请及时联系我们!
特别赠送1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

新口味学员实操培训

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学习保障 

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新口味后期服务

1、技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、开店所需设备、厨具、配料、进货在当地如果买不到,我们中心可以为你代购,寄给你;
3、开店中遇到什么问题可以电话咨询我们的老师,或者来我学校免费再学习.