九九鸭脖 技术培训——第一品牌

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.鸭脖的秘制核心技术

3.鸭脖的制香辛料技术

4.鸭脖的的腌制方法

5.鸭脖的的卤水配方技术

6.鸭脖的的卤制时间及注意事项

7.原料采购、存放、保鲜技术;

8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


专业导读

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九九鸭脖利润分析

在新口味学习九九鸭脖的培训学员将会学习到经营、选址、选材、进货等鸭脖子店面经营经验的系统性培训和讲解,经营面积不需要很大,根据你自己的资金情况来定,你的资金充足店面大点,资金紧张店面可以小点,比如开个5-10平米的店学员总投资在1万元左右,15天即可开业,当月投资,下月回本,白条鸭成本每只10-13元,售价30-35元每只,每只鸭毛利近20元,按保守估计,每日店售50只(节日更多)。平均毛利润65%左右的,每月毛利可达3万元,仅全鸭一项年纯利不低于30万。加上鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭舌、鸭肠、翅尖、鸭头、鸭架等其它半成品的收入,利润惊人,特别是节假日,日销量甚至可达几百只,上千只。

九九鸭脖培训方式

新口味九九鸭脖培训项目采用从鸭脖子美食发源地武汉得来的绝密配方以及正宗做法进行技术的传授,报名学员将会学习到九九鸭脖的绝密卤水做法以及鸭脖的卤制核心技巧,并由老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

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新口味九九鸭脖技术培训优势

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