四川麻辣烫 技术培训——第一品牌

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.各种食材的处理方法;

3.调料的做法,配料的搭配,香料的运用;

4.绝密汤底的做法,秘制汤料教导;

5.四川麻辣烫的做法;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


专业导读

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学习内容

培训内容四川麻辣烫技术培训
课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


实操内容

1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2. 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3. 麻辣烫底料的炒制方法;
4.不同麻辣烫味型的调制技术;
5.老油的清洗、提炼技术;
6.常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
7.常见味碟制作技术;
8.高汤的制作技术;
9.菜品搭配禁忌;
10.麻辣烫店选址技巧;
11.开店的注意事项及成功法则 

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

培训费用请及时联系我们!
特别赠送1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

新口味学员实操培训

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学习保障

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后期服务

1、技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、开店所需设备、厨具、配料、进货在当地如果买不到,我们中心可以为你代购,寄给你;

3、开店中遇到什么问题可以电话咨询我们的老师,或者来我学校免费再学习。