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在夜宵市场中最受消费者青睐的当数特色小吃行业
发布时间:2016/6/24 9:33:01   来源:新口味小吃培训   浏览量:

在夜宵市场中最受消费者青睐的当数特色小吃行业,因为发展前景非常好,很多小本创业者,以及打工一族都想要开一家特色小吃店实现自己的致富梦。

新口味小吃培训今天就来为大学员介绍一下特色小吃店的开店指南。

  

一、选址与定位

 

特色小吃品种丰富,价格不高,主要消费群体为社会基层人员,所以特色小吃的定位必须是走中低端路线。现在特色小吃市场,除了品种大众化以外,其价位也大都定在几元左右,所以我们要站在消费者的角度去思考。

特色小吃根据人群的喜好,位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。

 

 

二:品种选择

 

特色小吃的品种,往往是决定开店成功与否的重要一环。

特色小吃基本上可分为以下几类:一是夜宵类、第二是面条类、第三是面点类。任何特色小吃店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的特色小吃

显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个特色小吃店变得难以运作。